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繼續嘗試做吐司
繼續用我粗勇的手臂揉著麵糰
這次做孟老師的卡士達吐司
早上上班前先把卡士達醬煮好放在冰箱
晚上回家一切準備就緒 開始運動囉~~
這次揉麵多加了很多甩的動作
仍然沒有到完全薄膜就放棄了
整形時不覺得奇怪
烘烤完後卻發現高低不一
嗯~~我的整形功夫需要很多的加強
塗上蛋液 烤完後有著金黃色的外衣
看看側面照 沒有牽絲的感覺
跟書上的照片不太一樣
不夠柔軟
但口感比我想像中的好一點
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