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很久沒有下廚了
一來天氣太熱 下班回家就想馬上洗個澡
二來這陣子實在忙翻了 回到家已將近八點 更不想下廚
最近買了一本食譜
裡頭有一道簡單的海鮮燉飯
食材簡單 做法也簡單
昨天下班去了趟超市 買齊食材
今天中午事不宜遲馬上動手做
先把米洗過
用橄欖油把蒜頭跟紅辣椒炒香
再加入海鮮料
加200cc的水煮滾
待海鮮料都熟後撈起備用
將米及切丁的紅黃椒、杏苞菇加入熬煮
待米將鍋裡的水吸收後
再一勺勺的加水拌勻
每次都要米吸收後再加水
大約加200~300cc
視米的熟度調整水量
慢慢熬煮至米熟後
加點鹽調味 加點起司粉增加香氣
再將海鮮料加入拌勻
蓋上鍋蓋悶一下下
完成囉！上飯囉！！
結果到底好不好吃呢？
真的很好吃
連老公都說讚
滿滿的海鮮及配料
忍不住一口接著一口的吃下去
以往煮飯都是用傳統的大同電鍋
這是第一次看著生米煮成熟飯
用心的感覺真好
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親親。小寶貝。 (1)
